0

總金額 : NT$ 0

Welcome To

國祥茶行

「泡茶有三慢,泡茶慢,沖茶慢,喝茶慢。」這句俗語點出了茶是一個講究慢字訣的文化,因為,燒茶需要時間,泡茶需要時間,喝茶更是需要時間,一切都要慢慢來,一切都急不得。

小時候,謝老闆聽著阿公做茶外銷到日本的傳奇故事,看著阿爸辛苦打拼,招呼製茶工人工作的情景。長大後,那些座落在林口的文化路、還有現在已經變成長庚醫院、長庚運動場、林口高爾夫球場的茶園景致,還歷歷在目。

民國六十年代初期,謝老闆靠著半工半讀念高中,課餘時間跑去美食街打工,沒事就往廚房跑,跟廚師學美食手藝。婚後,謝老闆的美食手藝學以致用,在萬華開餐飲店,一栽進去就是二十五年。

雖然,開的是餐飲店,但是,謝老闆還是想要替家裡的茶行做點事情,於是他在店裡陳列茶的型錄。謝老闆慢慢的從用餐客人的交談中建立消費上的信任度,為家裡的茶行生意開了一扇窗。

某個放空的片刻,他心想,如果把茶當主業豈不是更好,就因為這個起心動念,加上成長過程中對於製茶流程的熟練功夫,謝老闆完全無視於中年轉業的危險性,決定傳承家業。

喜歡集郵,看電影,下象棋的謝老闆覺得,泡茶慢,沖茶慢,喝茶慢,這些關於茶的慢字訣,讓喝茶的過程變得很輕鬆,可以讓人放慢腳步,悠閒享受生活中的美好時光。現在就來泡杯茶,享受一下「慢慢來」的樂活人生吧!

國祥茶行